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怎樣鬆弛麵團– 鬆弛英文– Lombardbg

Q5麵團回縮？塔皮變形？塔皮入模後，大都以擀麵棍將多餘塔皮裁掉，是因為塔皮烘烤後會產生微縮的狀況（視麵團鬆弛程度，麵團過度使用而產生筋性的話，就會縮更多），因此 ...

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