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桶筍處理
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從挑選到保存,【竹筍】的超實用小知識 - 酸女孩
需要貯藏的竹筍,可以先用冰水預冷至攝氏2度,再用塑膠袋包好放冰箱冷藏,可存放兩周左右。 ○加工製作筍乾、脆筍、酸筍或桶筍,可以貯存較久時間。 竹筍的洗滌建議
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