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嘉義炭火麥仔煎 - 台灣高鐵車上刊物TLife

這攤賣的是傳統炭火麥仔煎，也有人稱之為麵煎嗲或曼煎粿。先在煎盤上倒麵糊，撒餡料，再用中溫慢火緩緩煎烘成型，看似簡單，惟工序不少，如今多是使用瓦斯導熱，願意費 ...

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