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拜訪台南中西區「下大道旗魚羹」，一嚐飄香逾70年的特色小食

接著製羹時，他們是以馬鈴薯粉來攪出芡水，而非使用太白粉，高湯開始糊化，直到達到他們想要的稠度，最後放入旗魚漿丸和少許豆芽。可純粹吃魚羹，或加米粉 ...

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