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【蘋滋味】馬祖囝仔棄數百萬年薪賣牛肉麵詹長建一根筋闖出 ...

刀哥分享腱子心好吃秘訣，「坊間牛腱心常見3種烹調技法，分『生切』、『熟切』及『先燙熟再切』，其中生切是把生肉先切再煮，容易造成肉汁流失影響口感； ...

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