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最熟悉的陌生人：凱薩沙拉（Caesar Salad）

筆者一直認為凱薩沙拉醬是很容易做到 60 分的料理，但要超過80 分以上就很困難了。賣凱薩沙拉的餐廳不少，基本材料、作法雖然大同小異，各主廚卻都 ...

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