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根莖類蔬菜 - Soft Loft

二、 莖菜類（ Stem crops）：植物之莖部可供作蔬菜食用者種類甚多，可區分為地上莖與地下莖兩類。地上部分之莖容易看見，通常採其幼嫩莖食之；地下部之莖常與跟混淆，通常 ...

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