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根莖類蔬菜種類
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葉類菜、根莖類菜、瓜茄類菜、鮮豆類菜……營養大不相同!
蔬菜 按其結構和可食用部分不同,可分為葉和嫩莖類、花類、根莖類、瓜類、茄果類、鮮豆類、蔥蒜類、薯芋類和菌藻類,所含營養成分因其種類不同,差異較大。
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