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中華民國第60 屆中小學科學展覽會作品說明書

柿子 原產於中國，依照果實的甜澀、果肉有無褐斑、脫澀與種子形成的關係，可分 ... 原理：利用抗氧化物質將碘分子還原成碘離子的特性(I2＋2e¯→2I¯)，測試其抗氧化力。

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