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柴 魚 壞處
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吃味精超傷身?醫揭汙名謊言…竟藏「驚人好處」 網嗨
指出味精(MSG)結構為麩胺酸鈉,於1908年由日本池田菊苗教授發現,當時發覺海帶及柴魚湯中有股鮮味(UMAMI),後來才將該種鮮味分離出來製成味精。
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