胖咪小廚娘來啦🤤❤️
來點不一樣的日式風格，這次要用廚具大神-萬用鍋，來示範如何輕鬆烹煮出美味又健康營養的料理，健身長肌肌還是可以很幸福的喔😍
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日式麻油菇菇雞肉炊飯（約2-3人）
所需食材：
📍糙米 2杯
📍雞腿肉排 約150-200g
📍紅蘿蔔 約半根
📍乾香菇 4-5朵
📍鴻禧菇 約50g
📍薑片 約10-15g
📍蔥花 適量
📍鹽巴 適量
📍日式醬油 約4大匙
📍黑芝麻油 約一大匙
📍柴魚高湯 約300-400ml
（或是加到內鍋至刻度3為止，糙米水量需比白米再多0.5倍；沒高湯可用泡軟香菇的香菇水+清水唷）
📍清酒 適量約100ml
（也可用米酒替代，也可省略）
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增肌需要靠運動加上蛋白質攝取，糙米是富含維生素B群的食物之一，更有助於蛋白質的吸收，是營養價值高的碳水來源，本身又富含大量的膳食纖維，能增加飽足感又能排毒唷！
優質的黑芝麻油富含維生素E能預防衰老、潤膚及烏髮，也含不飽和脂肪酸能降低壞膽固醇，但油脂還是要適量攝取喔！
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一開鍋米飯充滿香菇與麻油的香氣，雞腿肉煮的軟嫩，加上一顆溫泉蛋拌一拌吃，真的太幸福啦😍大家一定要試試看！！
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我所用的萬用鍋👉
SANSUI山水智能萬用鍋 SRC-H58
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眾所期待的水餃團🥟來囉!
還有夏日好清爽的涼拌菜(海帶芽/泡菜)
🔺團購優惠表單請私訊我：)
🔺團購日期：7/2-7/11
(7/5先出第一批)
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海濤客是一個來自小琉球的在地40年老品牌
老公當時買了一大堆回來(巨蟹老公不會讓你餓)
我們一吃了水餃之後，確認過眼神，好吃欸!!
這麼好吃的產品必須要認真推薦給大家
所以我主動出擊，自告奮勇的跟廠商毛遂自薦
不過，海濤客真的很少在開團
而且他們合作的都是粉絲數50、70萬的那種大咖
能夠有機會幫大家爭取團購優惠價格
真的是我的榮幸♥️
接下來就要詳細來介紹這次團購的產品
(因為產品非常的多，所以篇幅很長喔)
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【🔺海王餃：飛魚卵豬肉/鮮蝦豬肉/韭香剝皮雞】
他們家的水餃算是很飽滿大顆胖胖的那種
而且餡料相當紮實，肉汁很Juicy
餡料也調味的很好
#鮮蝦豬肉 裡頭還有一整條完整的草蝦喔
水餃可以吃到草蝦的鮮甜
不是蝦泥~~~~是否很有誠意
「草蝦」搭配「香蔥豬肉餡」
果然有海王餃的風範

#飛魚卵豬肉
第一次吃到水餃裡頭放逼波逼波飛魚卵
果然是來自小琉球特有的風味
搭配高麗菜，一口咬下去香而不膩又多汁

煮好的水餃皮很Q
不會煮一煮就破爛掉
而且包裝是一個水餃一格
所以不會有黏在一起的情況
煮起來的水餃就會是這樣漂漂亮亮的金元寶
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【🔺黃金飛魚卵涼拌類：海帶芽/泡菜】
夏天必備超開胃，不管是海帶芽跟泡菜
都有著爆量的飛魚卵
逼逼波波的口感代口你全新味蕾感受
沒有防腐劑、保鮮劑、糖精、色素跟辣椒精
所以開封之後要趕快吃完喔

#黃金飛魚卵海帶芽
夏天來一口酸酸海帶芽真的是很清爽開胃
海帶芽口感爽脆，單吃也很好吃

#黃金飛魚卵泡菜
使用特製的黃金蒜味醬發酵熟成製作
雖然是蒜味為基底，但是口味很溫和
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【🔺香腸類：飛魚卵/辣式/香蒜雞腿棒】
海濤客的香腸，飛魚卵的量是外面的2倍
使用的豬腸不是人工豬腸，是真的豬腸
而且是用後腿溫體台灣豬來製作
所以沒有可怕的豬騷味!!而且鹹度適中
單吃、加蒜頭吃都好好吃
#吃過香腸的回購率都很高

雞肉也是選電宰雞肉
都是當天新鮮雞腿肉下去製作
絕不是使用一些不好的肉體
一分錢一分貨阿~~~
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【🔺大海味小零嘴】
⭐️魷魚絲/ 泡菜魷魚絲
魷魚絲獨特的沙茶風味
使用低溫烘烤所以吃起來完全不乾柴
絲絲入口，一口接著一口
喜歡辣味的絕對要帶一包泡菜口味
晚上來點下酒菜就是這個啦

⭐️魷魚片/ 麻辣魷魚片
使用新鮮魷魚整片炭烤
搭配獨家秘傳醬料烘烤
吃起來有點甜甜的，口感軟Q多汁
目前是排行榜第一名

⭐️小卷片
使用新鮮厚實的小卷製作
高營養不含脂肪，減少膽固醇堆積
吃起來的口感相較魷魚絲來說偏硬
但是就是屬於越嚼越香的耐人尋味小零嘴

⭐️那個魚
嚴選新鮮的比目魚魚骨
搭配香甜的蜜汁烤的香酥薄脆
脆脆甜甜很容易停不下來

⭐️杏仁丁香
老公最愛這個口味
脆脆的香酥小魚乾搭配奶香味的杏仁
交織在嘴裡竟然這麼合拍
衝突的和諧感，超適合配茶配酒的
很適合送給嘴饞在家的長輩啦

⭐️乳酪絲系列(經典/海苔/柴魚/咖哩/香辣)
我本來沒開，但是好多粉絲私訊跟我說
他們家的乳酪絲爆炸好吃的
請我務必爭取一定要開團!
立刻跟廠商傳達大家的心願
使命必達!表單已經新增囉
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目前上一批收到的人都超滿意！
實在很推薦大家一定要買來吃吃看♥️
@wuguidong
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#水餃 #水餃推薦 #香腸 #海帶芽 #泡菜 #泡菜團購 #水餃團購

今天晚餐做了廣島牡蠣蒸蛋。

都是比才啦，她前陣子一直弄牡蠣，這陣子又一直弄蒸蛋，別說我每次看了都握拳捏大腿，連我家大王都說：噢，好想吃蒸蛋喔，像茶碗蒸很嫩很嫩的那種。

這傢伙很奇怪，他喜歡的蒸蛋向來都不是日式嫩嫩的那種，這小子喜歡台式那種加了醬油、甭管火候，用大同電鍋亂蒸出來的，挖開有蜂巢狀一洞一洞的那種，稍稍結實的台式古早味蒸蛋，尤其我奶奶做的蒸蛋也一直是這樣的，所以我也喜歡，是以我家蒸蛋一直以來都是這種奔放路線。

所以大王還特地問說，欸，茶碗蒸那種蒸蛋你會做嗎？

大膽！竟敢對本宮不敬，煩死了，慎刑司電話幾號，我要叫人把他拖進去用刑！

抓四顆廣島牡蠣出來退冰，完全退冰後，吸乾水份，灑點綜合煙燻香料鹽（調味請自己決定，什麼都沒有的話就鹽巴和黑胡椒即可），用燒熱的油鍋兩面煎上色備用，不要煎到全熟嘿。

2顆蛋加200g高湯（今天用昆布柴魚高湯）加2撮鹽，打散成蛋液，放個濾網過篩蛋液再裝盤，入已經水滾的蒸鍋，轉中小火蒸之，蓋蒸籠蓋（不是竹蒸籠的話，把蒸蛋盤用鋁箔紙包起來，防鍋蓋水滴滴落），蓋子留一縫，這是蒸蛋表面光滑的祕訣。蒸15分鐘，然後把牡蠣放上去，繼續蒸5分鐘，熄火燜5分，收工，拿出來放一點紅的綠的增味裝飾，好了，去叫人來吃飯了。

冬天就是要吃這種熱呼呼又有膽固醇的東西啊，舀一大匙澆在白飯上，好好吃喔科科~

【本日晚餐menu】
前日剩的五花滷蘿蔔
蛤汁燒磨菇綠花椰
廣島牡蠣蒸蛋
自家製塩昆布混毛豆奶油炊飯
佛手瓜玉米干貝雞湯

📣貪食人粉絲團： https://reurl.cc/qDkA0N
📣合作邀約請來信至： cocklion0817@gmail.com

說到高雄的咖哩日式丼飯專賣店，可不能漏掉「天狗咖哩家」，尤其是像阿咩這種大胃王，更不能錯過他們家，因為他們有推出特別為食量過人的大胃王設計的份量喔！

他們目前有提供3款大胃王的餐點，分別是「豚丼」的碩士班以及博士班，碩士班是1.2公斤，博士班是2公斤，但是我今天要來介紹的是比較霸氣的第3款，他的名字有點長，叫做《無敵廣島燒豬豬雞雞滑蛋咖哩飯》，這個品項重達3.8公斤，光壽司飯就有1.8公斤，再放上厚切豬排2塊，大雞排2塊，滑蛋2份，一大堆高麗菜絲，6大匙特調咖哩醬，再淋上很多的濃厚起士醬以及大阪醬，最後鋪上柴魚片還有淋上美乃滋，這個份量真的很霸氣耶，有看過這麼高的咖哩飯嗎？老闆放料＆下醬汁真的沒有在手軟的耶！！！

只要單人挑戰2公斤以上的大胃王挑戰餐，並且成功在20分鐘內吃完，除了餐點免費，還會再送一張100元的折價卷，使用期限為1年，而且不限次數使用，也就是說只要一年內去用餐，出示折價卷就現折100元，你說說，這個獎勵是不是很長期又很大方，歡迎大家來挑戰喔❗️

🍭🍭桌上的東西🍭🍭
●無敵廣島燒豬豬雞雞滑蛋咖哩飯3.8kg/750元
●濃厚咖哩醬100ml/35元

🔰天狗咖哩家
粉專： https://reurl.cc/rxQOgx
地址：高雄市新興區復興二路181號
電話：07-2617999
營業時間：週一～週五11:00~14:00，17:10~21:00，週六～週日11:00~15:00，17:10~21:00（每週二、三公休）

🔰天狗咖哩家－文山特區分店
粉專： https://reurl.cc/g70XWQ
地址：高雄市三民區褒揚東街162巷1號
電話：07-7779938
營業時間：週一～週五11:00~14:00，17:10~21:00，週六～週日11:00~15:00，17:10~21:00（每週二、三公休）

#徵求挑戰者
#無敵廣島燒豬豬雞雞滑蛋咖哩飯

背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)

超簡易的『月薪嬌妻』愛妻料理❤️滿滿的蛋白質與蔬菜，營養滿分！
＊炊飯是日本家庭常見的料理，對於忙碌的現代人來說是道簡單又方便的料理～

食譜示範：Syou（しょう）老師
粉絲專頁（G.F 料理 Goût Festin cuisine）https://www.facebook.com/GF-料理-Goût-Festin-cuisine-727353257637082/

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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師

鮭魚含有不飽和脂肪酸omega-3，有助於釋放褪黑激素，讓褪黑激素作用，減輕焦慮症狀，進而改善睡眠品質，有紓壓助眠的效益！另外，搭檔的毛豆則含有蛋白質、膳食纖維以及特殊營養成分大豆異黃酮（Isoflavone），大豆異黃酮因為類似人體的雌激素，也被稱為植物雌激素！科學研究指出大豆異黃酮，可以緩解女性更年期症狀，具有降低膽固醇、預防骨質疏鬆、減少心血管疾病…等！營養師小叮嚀，可以將部分米飯用糙米取代，增加維生素B群攝取，營養更加分喔！

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Ingredients

400ml water
A kelp
10g katsuobushi

2 salmon
2 cups of rice
A tbsp of mirin
A tbsp of Japanese bonito sauce.
2 tbsp of sake
Carrot 50g.
1/2 burdock.
1 pack of hon-shimeji.
100g edamame
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高湯食材：

水400ml
昆布1片
柴魚10g

食材：

米2杯
味醂1大匙
日式淡醬油1大匙
清酒2大匙
紅蘿蔔50g
牛蒡1/2枝
鴻禧菇1包
鮭魚2片
毛豆100g

做法：

1.先準備高湯：將昆布和水放入鍋中烹煮，在快要煮沸前取出昆布、放入柴魚片，湯汁沸騰後即可關火，用濾網過濾後即完成高湯。

2.米洗好後瀝乾，放入電子鍋內鍋，加入淡醬油、鹽巴、酒和味醂等調味料。

3.處理配料食材：鮭魚切塊後用酒稍微醃過；紅蘿蔔削皮後切絲；鴻喜菇切成適合入口的大小；牛蒡用刀背刮表面去皮，再像削鉛筆一樣削成牛蒡絲。

4.將高湯倒入鍋中，把配料鋪在米飯上頭，即可按下開關炊飯。

5.開關跳起後，先悶10分鐘再開鍋，用飯杓先將米飯和配料均勻拌鬆，再盛入飯碗，即可上桌！

＃みくり飯再現レシピ ＃逃げるは恥だが役に立つ #重現日劇美食
＃逃げ恥メシ
＃あのドラマ飯を再現

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影片中漢堡排，小菜誤使用了冰箱常備的昆布柴魚高湯，素食的朋友不要使用柴魚喔。請留意！

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