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高湯｜《日本料理旨味指南》 - Taster 美食加

柴魚 、昆布、小魚乾、以及乾香菇等乾物為高湯材料的代表性食材。 ... 八方高湯主要是做為炊煮的調味高湯，請視原材料與用途，斟酌調整高湯、醬油、 ...

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