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日式茶碗蒸教學｜昆布柴魚高湯煮法、雞蛋完美比例一次告訴你！

味醂有點類似料酒、米酒的用途，但是又多了一點糯米的甘甜味，在許多料理中可以代替砂糖來使用。如果想要茶碗蒸帶一點甜味，可以在蛋液與高湯的混合物之中加一點味醂，能更 ...

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