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柴魚是什麼魚
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柴魚的典故
柴魚 在日本稱為「鰹節」,是日本人熟知的料理調味食品,雖然起源不明確,但根據西元701年的「大寶律令」就已有「鰹魚煎汁」的記錄;日本鰹節協會曾於「鰹節的歷史」一文中 ...
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