《satan bar 撒旦酒吧》 Satan bar經營模式比較屬於餐酒館，餐點有很多美食和湯能解酒，如果你跟我一樣喜歡美食又愛喝酒，酒後一定要來一碗湯，這間一定要來😋😋 我剛要進去打開門前，我在跟朋友電話，我就跟他說我好像不會開門，因為我在想到底是打開呢還是拉開呢？結果竟然是拉開！重點是門是類似鐵門的裝飾，有種我其實是在外國酒吧的感覺，雖然這家店免服務費，但服務態度卻非常的棒，我都想給他們小費了，最貼心的服務是他們會詢問你的一些狀況，為你推薦美食與調酒。 偷偷跟你們說這家店星期一～四有暢飲唷！提供調酒和啤酒，他們有專屬的撲克牌酒單，不只可以看到裡面加了什麼材料，還有示意圖在撲克牌上，我這種不常喝調酒的人，最需要的就是這種示意圖，因為我希望我點的調酒很美，之前去酒吧點酒都問我朋友說這個長怎樣？加了哪些酒？但基本我們都是一問三不知，只會說好喝不好喝，這裡調酒都能客製化，還有無酒精飲料，有不喝酒的朋友依然能在酒吧聊天聚會。 之前去過其他的酒吧，餐點比較少調酒無法客製化，服務上就是我去的是一家店，可是satan bar 給了我家的感覺，調酒師有空檔時間會跟我們聊天，詢問今天的餐點服務如何，去這裡不只跟自己的朋友喝酒，還可能會交到更多的朋友，在這裏比其他酒吧來的還要放鬆。 我今天點了 A.雞腿排大阪燒 雞肉非常嫩，吃完一口又想吃第二口，搭配柴魚片有一種很香的味道，跟洋蔥混合在一起更加清爽，重點是雞腿排和大阪燒竟然不違和欸。 B.鮮嫩大干貝 真的很大，廚師跟我說干貝上面是加上羅勒，吃完原味後可以搭配檸檬，我原本以為干貝加羅勒會很怪，吃了之後意外的搭，重點是干貝超多汁，咬下去時有種在吸湯汁的感覺，搭配檸檬口感更豐富。 C.肉骨茶排骨 我喝第一口湯時，我跟朋友說這是藥膳吧？我朋友說仔細嚐會有肉的香氣，我在喝一口還是品嚐不出來，他叫我吃肉看看我跟他說肉沒有要藥膳味，這就是差異，但重點是排骨真的很好吃，那種撕咬感一絲一絲的把他們剝離，湯的後勁帶點中藥的感覺。 D.日本拖鞋 我在聽名字時，一想到的是日本吸血？結果是日本拖鞋，喝起來是偏甜的酒，有點哈密瓜的味道，如果喜歡甜甜的酒可以點這杯。 E.小米釀/黑米釀 我第一次喝到這種酒，小米釀偏甜有濃郁的米香，黑米釀偏苦一點，但我在今天愛上了小米釀，而這家店有小米釀/黑米釀調酒，跟我一樣喜歡小米釀的人，可以來這間嘗試小米釀調酒。 F.薰衣紫戀 一聽到薰衣的第一反應時，我立馬說我最愛薰衣草了，所以我超級期待這一杯，薰衣草的味道慢慢飄上來，前面口感偏苦後面整個花香湧入嘴巴，好像我的身上本身就散發了香氣，那種花香帶走了前面的苦，甚至覺得此刻就是甜的了，喝的過程中會吃到薰衣草籽粒唷！對我這種薰衣草控超級加分，咬破後散發的是滿滿薰衣草味。 G.藍色珊瑚礁 這家店可以客製化，為何我叫檸檬因為我很愛喝酸的飲料，當時我跟調酒師說我要酸的調酒，他為我準備了這杯，還跟我說可以在做調整，我總共調整了兩次，當然味道是酸的因為我朋友嘗過，可對我來說第三次才真的有感覺，畢竟我能吃整顆檸檬的，但這過程中調酒師都很盡心盡力的在幫我調整酒的比例，並且詢問我這杯的酸度落在高中低等等。 Satan 小惡魔的由來，老闆跟他的一位好友，有一天決定一起朝開酒吧這個目標努力，期許著這是一個有感情和人情味的地方，目標未達成前好友就過世了，為了紀念這份友誼，老闆下定決心一定要為祂達成這份來不及完成的夢想，於是才有了 Satan bar 的誕生。 店家地址：台中市北區中清路一段26號 營業時間：21:00～5:00 平日暢飲22:00～4:00 「過年期間正常營業」 IG: @satan_bar #台中酒吧推薦 #台中餐酒館推薦 #美味宵夜 #宵夜 #茶飲 #點心 #調酒推薦 #雞尾酒 #酒吧 #台中酒吧 #餐酒館 #美食 #美食推薦 #客製化 #調酒 #台中 #外拍 #外拍麻豆 #md #instagood #instafood #happy #bar #pub #satan #satanbar #photooftheday #fllowme #夜生活 #聚會

我要來推爆這家米其林二星的餐廳～～生日餐其中之一💙今年變二星的～訂位就是一個永遠訂不到的概念，不過我真的很想吃所以我每天都在刷，剛好一兩個月前被我刷到，簡直痛哭流涕🥺真的非常非常好吃😋 💡我最近吃太多厲害的食物，但是太忙都沒時間發，吃跟發的速度完全對不上😂等等我唷～～今天先來發昨天吃的！因為太想分享了🧡 💡前面七道前菜/主菜，後面三道甜點 💡一開始有張小卡介紹logy名字由來，以及介紹日本主廚他的理念～很喜歡👍🏻 按照上菜順序介紹： 👉🏻玉米 是由玉米冰淇淋、白乳酪慕斯、玉米、橄欖、南瓜粉組成，聽到大概會覺得很詭異，吃下去真是滿滿的驚喜且不會不合，冰淇淋搭配上乳酪口感滑順，玉米和橄欖讓口感有層次，配上的南瓜粉提升香味層次，十分開胃🥰 👉🏻鰹魚 魚很好吃～搭配法國的魚子醬，柴魚片醬汁，非常非常軟嫩的茄子，一點點的優格醬和葡萄籽油，還有上面的菜紅吉康，真的是又驚喜又完美，口感偏酸卻清爽，非常有層次，很開胃～～讓我一直期待每一道上來的驚喜💓 👉🏻鴨肝燉飯 這道被上面的金蓮花葉子包圍～葉子上面有抹茶粉提味，使用的是台灣圓糯米，鴨肝真的讓我哭！！！超香完全不會膩～～鴨肝也不會很少，量跟飯的比例超對～每道都超級好吃！😌很有創意好特別！ 👉🏻日式茶碗蒸 介紹的時候就有說這是他們開店以來一直都有的菜，算是招牌！👍🏻土雞蛋搭配牛肉高湯、蟹肉、枸杞、綠色的是芹菜山當歸冰淇淋，帶點藥膳中藥味。其實看到跟聽完介紹的時候覺得有點不愛，但吃下去還真的嚇到，怎麼可以把這麼詭異的組合弄得這麼好特別好吃😋真的很好吃欸！一點都不違和～～蒸蛋口感細緻，搭配其他東西讓整道菜有層次！😝 👉🏻馬頭魚 魚肉一樣好好吃～～旁邊的是象拔蚌，很脆很q! 加分😆銀杏帶點苦味，偏q! 個人覺得銀杏的量有點太多，偶爾搭配著吃很好，但太多會覺得搶了主角的感覺！湯汁是蚵仔湯汁然後用柚子調味，很清爽，太有層次～～～愛💛 👉🏻天婦羅鰻魚 這做法超酷，用天婦羅的方式去處理鰻魚～😇鰻魚吃起來厚實又嫩，個人覺得有點像很嫩的雞腿😂表皮上的是黑糖，底部有巧克力慕斯，個人覺得小多餘，有點太厚重，搶了鰻魚的香味，搭配蘑菇花椒湯汁，口感酸麻～特別～讚🤩好吃啦（只能雞蛋裡挑骨頭）😂 👉🏻澳洲和牛 M8-M9等級的臀肉上蓋～前面就有拿整大塊給我們看～之後再切分給每個客人～這道應該是我全部唯一一道沒那麼愛的，三分熟對於這個肉有點太生，刀子沒有這麼利，很難切，也很難咬，事後可以跟他們調熟度，但我懶就給旁邊的吃了～🤣🤣牛排的醬是柚子醬，還行～旁邊搭配的是麻油白蘭地炒的牛蒡絲，柚子胡椒香菇，胡蘿波泥，這些都給滿分，很好吃～牛蒡絲脆又調味的很好，香菇q又紮實，胡蘿蔔泥口感綿密好吃😋 👉🏻葡萄 綠色是厲害到爆的麝香葡萄，紫色的是貓眼葡萄～切片好好看唷😍搭配日月潭紅茶以及葡萄柚做成的麻糬，這個麻糬偏酸，不太愛，透明液體是無酒精的gin tonic很特別～～ 👉🏻無花果玫瑰塔 底下是起司醬，這超好吃！旁邊是無花果葉冰淇淋～下面有一點點肉桂粉，不影響香氣濃厚的冰淇淋，好吃爆，發現他們很多特殊冰淇淋😂👌🏻有收尾的感覺 超愛～😘 👉🏻愛玉 請開聲音～～有介紹唷～～好喝！特別～跟平常的愛玉真的不太一樣😌 💡無菜單一個人$3750+水費$150（人頭計算）+10%服務費 💡線上訂位喔～但基本上訂不到🤣 💡店內吧台座位當天看只有11個+一個包廂，位子很少，氣氛很好，整體昏暗有氣氛，桌上的光線很亮很適合拍食物 💡廚房是開放式的，非常乾淨有秩序，他們動作都很優雅，廚房被L型吧台的11個座位包圍 💡可刷卡 💡服務員超貼心每一道都換餐具，餐具很美，而且擺的很整齊（強迫症患者看了很開心），每一道也都精心解釋，很滿意 💡外面的牆很好拍，記得穿美一點不要像我隨便穿⋯ 💡廁所也很美～～超喜歡這家店的氣氛 💡座位算寬敞～～喜歡 💡聽說差不多每三個月不等的時間換新的tasting menu，我吃的是9月到12月多的～ 💡這次沒點alcohol pairing, 下次有機會再說 #台北美食 #台北 #台北午餐 #台北晚餐 #台北美食地圖 #台北美食推薦 #米其林 #米其林二星 #米其林一星 #米其林餐廳 #台北米其林 #logy #大安區美食 #大安區 #高級餐廳 #台北高級餐廳 #無菜單料理 #無菜單 #創意料理 #信義安和美食 #信義安和 #信義安和站美食 #信義安和站 #tiffany871028_logy #tiffany871028_米其林 #tiffany871028_台北 #tiffany871028_大安區 #tiffany871028_日式 #tiffany871028_創意料理 #tiffany871028_無菜單

#克萊兒吃米其林 在地嚴選的屏東黑豬，配上濃厚白奶油醬汁與柚子胡椒醬汁，搭配淡淡煙燻香氣的醃漬酸白菜，嚼著嚼著油脂滑在口腔裡 這時候再切一塊蘸著微酸的醃白菜及辛香的醬汁，好像吃到的是另一道菜，風味清新爽口，原本快飽的食慾又被喚醒了一次，一刀接一刀的滿足的吃完今天的重頭戲 今天吃了什麼 1.完整未切的屏東黑豬 2.logy的由來與意義（可以帶走做紀念） 3.鯖魚疊上新鮮蓮霧，淋上台灣本土馬告油佐蘋果美乃滋，醬汁則是乳清混著綠色的巴西里油，上方綴飾金蓮花 4.蟹肉枸杞蒸蛋 5.乳鴿佐茄子泥腐乳 6.白子疊上法國comté起司，上面一片片的新鮮蘑菇灑上舞菇粉末，醬汁則是豆漿混著柴魚高湯 7.屏東黑豬配上柚子胡椒醬與酸白菜 8.類似日本大福的甜點，柑橘果醬與青豆冰淇淋的組合 9.礦物水搓洗台灣愛玉子 10.今日酒款之一 #不定時更新菜單 #logy #安和路 #大安區美食 #米其林一星 #台北美食 #無菜單料理 #台北米其林 #米其林指南