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【上菜＆食譜】小魚乾做日式高湯，高湯做五色時蔬蒸蛋

2. 鍋裡電解鹼性水煮滾後放進小魚乾和昆布，加蓋用小小火再次煮滾。 3. 關火，放柴魚片，加蓋燜40分鐘，超過也沒關係，別太計較，但記得一定要熄火 ...

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