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柴魚花生粥 - myCOOKey

「柴魚」是什麼魚? 柴魚不是一種魚，它是由鰹魚（或吞拿魚）魚腹部後方的肌肉做成的魚乾，這位置的魚肉含油脂少，在製作過程中不易腐爛。做法是用鰹魚肉煮熟後，用火烤 ...

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