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百年和食 - Google 圖書結果

看到菜單上一道「鯖の肝塩漬けポン酢」,是把用鹽醃過的鯖魚肝泡在清爽的柚子醋 ... 果然,鹽漬過的魚肝不但吃起來沒有一點粉感,還有一種彷彿咬著半融巧克力時的口感。

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