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果 仁 壞處
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營養師提醒:這方式吃堅果,等同喝下600毫升沙拉油| 聰明飲食
基督教醫院營養師營養師陳煌其提醒,如果堅果保存不當,除了油脂酸敗變質,使堅果裡的不飽和脂肪酸變得不穩定,會造成較多的自由基外,還可能產生黃麴毒素 ...
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