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果醬 溫度
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隨心溫度筆記_果醬職人何家瑋-膳魔師主題商品網站
接著,果醬得歷經兩次熬煮、一夜靜置。最後的熬煮,溫度必須高達104℃,以利水果釋放果膠,並確保果醬品質。 ... 14年來,果醬職人堅持著從第一罐果醬開始時的熱情,從食材 ...
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