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避雷篇：幫助大家排除一下果醬烹飪中的疑慮 - MP頭條

解決方案： 在略微發酵的情況下，你可以加入些許酒精，將果醬再煮沸一次，並將烹煮 ... 在冰冷的狀況下密封罐子：罐蓋下會有水氣凝結，導致果醬發霉。

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