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生命與味覺之湯－辰巳芳子的日式與西式湯品食譜(乙套二冊)

... 果汁機。可以稍微放涼,但盡量趁熱攪打。攪打至看不見固體為止,過濾倒入新的鍋子,避免產生黏性。再度開火加熱,倒入剩下的肉高湯或牛奶調整濃度。試味道,放入剩下的鹽做 ...

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