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果凍粉比例
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QQ軟軟的果凍布丁@ 豬腳
而利用不同的膠凍原料,成型後的特性亦不同:吉利T Jelly T 與果凍粉性質 ... 片狀的吉利丁,1片重量約為公克,因廠牌不同會有些許差異,調水比例約 ...
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