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[問題] 吉利丁該以何比例果凍粉替代- 看板cookclub

原食譜的吉利丁粉用量是2g，因為爬了版上的文說酸性會使果凍粉／寒天粉之類的被破壞掉，所以 ... 請問若以果凍/布丁來說，若要吉利t來代替的話，比例該怎麼換算呢？

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