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有機果乾(柑桔、紅龍果、桃把)之研製

示,柑桔及紅龍果鮮果切片以50℃熱風乾燥溫度處理24小時後,果乾含水率. 分別為15.21%及11.33%,水活性為0.558, ... 耗電量及參考電費:本試驗用乾燥機每小時約耗電0.7度,若.

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