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豆腐營養成分參差，僅2款含高鈣及11款符合低脂標準。

事實上豆腐主要的成分是水分及大豆，而大豆含豐富的植物蛋白質， ... 然而早前消委會測試市面上40款豆腐，包括34款預先包裝及6款非預先包裝(板豆腐)， ...

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