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板腱肉片料理
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新食材新料理-肩胛小菲力百變上桌 - Yahoo奇摩新聞
肩胛小菲力是由上肩胛肉精修出來的部位,這塊肉介於上肩胛肉(Shoulder Clod)與上肩胛板腱肉(Top Blade)之間,由於牛隻運動時很少使用到這個部位, ...
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