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板腱肉片料理
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「牛肉各部位到底該煎還是燉?」85% 的人都搞不懂這件事!
而為什麼「滷牛肉」、「燉牛肉」這種需要長時間加熱的料理,卻能夠越煮越軟爛,甚至在嘴裡 ... 烘烤:牛頸肉、板腱肉、大腿肉、肋眼、腰肉(菲力、紐約客)、臀肉.
確定!
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