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牛扒怎樣選? 搞懂牛排部位！ | Daddycookhk

板腱：top blade. 肋脊部：rib. 肋眼：ribeye. 肋眼心：ribeye roll. 帶骨肋眼：bone-in short rib. 去骨肋眼：boneless ribeye. 上蓋肉：cap. 牛小 ...

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