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板腱牛排 去筋
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美國PRIME|安格斯熟成板腱牛燒肉片200g
一頭牛僅能取出大約兩公斤的板腱,板腱的特色是中間有一根透明的嫩筋所有牛肉部位獨有的,不同於嚼不動的白筋,煎烤過後的筋,吃起來,「脆彈」,非常Q彈!
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