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大排長龍美味火鍋 - 第 55 頁 - Google 圖書結果

... 比較容易吃到牛肉鮮嫩的感覺;二、包括下肩胛肉、板腱肉、腱子心、股邊肉、牛碎肉在内,一律要用專用湯匙慢慢涮,五分熟是最好吃的時候,千萬不要整盤倒下去煮喔。

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