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鍋燒麵加臭豆腐板橋抄手專賣店展創意 - 台灣傳統美食‧地方小吃

老闆提到，所選的臭豆腐是以大黃豆為原料，製作過程經過磨碎、煮漿、過濾出豆奶再凝成豆花，再放入模中定型，豆腐本身的味道沒有很明顯，加上自己又愛研究 ...

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