粄條是流行於華南的客家美食。是白米類副食產品，一般烹飪時會加入大量的豬油作為調理方式。 ... 客家人將粄切成條狀加以烹煮，故稱粄條，例如臺灣新竹縣新埔鎮以粄條出名。同時粄條亦有「板條」之類的俗寫。
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