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松板肉部位
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松阪豬在哪裡?達人帶你認豬肉 - 上下游
松阪肉: · 位置:豬頰連接下巴處,一隻豬的頸部只能取出兩塊,加起來約500~600公克。 · 特性:整頭豬最珍貴的地方,有油脂卻不過軟,吃起來有脆感,肉色較 ...
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