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日本料理- 维基百科，自由的百科全书

在19世紀末至20世紀初期，歐美的西洋食物進入日本，在東西方食材交融下催生出一波創新風潮，最終日本料理體系在20世紀中期的大正時代中完成，從此很少再發生改變。 日本 ...

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