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南洋味•家鄉味特展 - 藝文活動平台

如位處河岸平原的泰國、越南，經常使用魚露、香料植物、生鮮蔬果及漁產作為食材。而島嶼東南亞多仰賴船行交換物資，累積的香料知識多著重在食物保存。例如在印尼、菲律賓等 ...

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