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2021 東京米其林驚喜亮點！「茶禪華」成日本首間摘得三星的 ...

他長年關心土地和原住民文化議題，亦曾走訪台灣花蓮阿美族部落以及東南亞國家，透過食物探索、定位自身。這些都變成他創作料理的養分。 L'Effervescence ...

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