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杏仁茶- 維基百科，自由的百科全書

另有一說杏仁茶叫茶而不叫湯或羹是因它比羹稀，喝時不用羹匙，如同飲茶，故名 ... 可見，此時「杏酪」的製作工藝與豆漿非常類似，先泡水、後去皮、再磨製。《食憲鴻 ...

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