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堅持古法熬出杏仁茶的回甘香醇| 陳承璋 - 遠見雜誌

事實上要做一杯真正道地的杏仁茶，做工十分繁複，除了要把杏仁片泡軟，放入一定比例的糙米反覆熬煮，煮的過程更要不斷攪拌防止燒焦，喝起來的口感才會濃郁 ...

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