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"杏仁茶hīng-jîn-tê/hīng-lîn-tê" - 臺灣閩南語常用詞辭典

作法有兩種，一種是將杏仁磨成粉，加以沖泡的飲品。一種是先將再來米磨成米漿，加入一定比例的水，再把杏仁浸水脫膜磨碎，摻入其中，加進適量的糖，然後再煮沸。

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