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杏仁瓦片材料比例
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【烘焙食譜】杏仁瓦片/杏仁薄片餅乾~消耗蛋白的甜點
1.杏仁片+低筋麵粉以刮刀輕輕拌勻,勿過度用力,以免把杏仁片切斷 · 2.蛋白+砂糖以隔水加熱的方式加熱至糖融,過程須用打蛋器攪拌至起泡泡(正常力道及速度 ...
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