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古早味．北方甜點——杏仁豆腐Chinese Almond Junket

杏仁 豆腐飄洋過海傳到日本，深受喜愛；來到香港，也落地生根成為茶樓的經典甜點。 傳統的澱粉凝結，改為果凍的作法，以明膠(魚膠/吉利丁)和洋菜(大菜絲/ ...

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