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蕨餅(わらびもち）-使用蕨類根部澱粉做的和果子

「本蕨粉」才是真正由蕨根取得的蕨粉，因產量較少價格昂貴。因製作的「本蕨粉」的職人變少、老齡化，加上費時費工關係，使得產量稀少。蕨粉澱粉糊化溫度比 ...

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