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本土水果酒釀造實務 - GPI政府出版品資訊網

書籍介紹. 本書主要以本土水果酒的手工釀造技術為考量，畢竟依國內農民的經濟能力，釀酒技術絕無法與國外酒廠規模比擬，僅能以小而美的【手工釀製酒品】與之競爭。

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