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臺灣省通志稿．卷八：同冑志（2） - 第 411 頁 - Google 圖書結果

春毅:稻、栗皆用木杵木白春之以去皮。“ b . ... 再傾入釜中煮熟,即成酒糟 mirakas ,次以酒糟傾置於竹變中放涼;復次加入酵母和傾入桶中放置三日令其發酵 paxanexaney 。

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