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三種材質「砧板」如何挑選？「砧板」清潔非常重要，食安專家 ...

木頭 材質較具有彈性，可減少刀具損傷，刀具比較不會鈍。 •排水、透氣佳，不易染上食物氣味. ◎缺點： •容易發霉，長久下來就會滋生細菌、發霉、發臭

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