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木糖醇 - 科學Online

木糖醇 ... CH2OH(CHOH)3CH2OH，分子量152.12，白色晶體，有吸潮性，無毒無臭，有甜味。熔點95 ℃，可溶於水。可由玉米芯的水解產物經加氫還原製成。用作軟化 ...

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