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木糖醇蛀牙
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為什麼吃甜的會蛀牙?——《生活中的東西都可以寫成化學式》
首先木糖醇不像蔗糖是製造葡聚糖的材料,另外轉糖鏈球菌不會把木糖醇當成養分來源,所以也不會分解出乳酸。因此它們的味道雖然很甜,但卻不容易引起蛀牙。 這裡出現了一個 ...
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