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木糖醇在食品上的应用

摘要: <正> 木糖醇,英文名称为xylit或xylitol,是一种五羟基的多元醇。工业生产的木糖醇主要原料有玉米芯,甘蔗渣、棉壳桔杆等。生产结晶木糖醇的流程为:原料→预处理→水解 ...

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