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如何保養與清洗砧板How to maintain and clean a cutting board

木材的特性是濕脹乾縮，木砧板若沒有適當的保護任由它反覆的吸水再乾燥，時間一久就會造成木材收縮裂開或是翹曲。這種現象可以藉由用油脂將毛細管填滿有效防止。新買來的木 ...

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